29cm Alle Flammkuchen werden oval geformt und mit Creme fraiche zubereitet.
Flammkuchen Elsässer Art
mit Speck und Zwiebeln
10,50 €
Flammkuchen Mediterran
mit Hirtenkäse, gegrillter Paprika, Zucchini und mediterranen Gewürzen
10,50 €
Flammkuchen Wildlachs und Lauch
10,50 €
Flammkuchen 7 Veggie (vegan)
• 36cm • mit veganer Creme, gegrillter Zucchini, Auberginen, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Spitzkohl Gewürzen, roter Paprika und gelber Paprika
12,90 €
Baguettes
29cm
Baguette Pikant
mit Salami, Speck, gegrillter Paprika, Zwiebeln und Sauuer-Rahmsauce
9,40 €
Baguette Provence
mit Schinken und Kräutern
9,40 €
Baguette Rustikal
9,40 €
Baguette Thunfisch
mit Thunfisch, Zwiebeln, Kräutern und Sauerrahmsoße
9,40 €
Ofen-Brot
24cm x 11cm
Raclettebrot
Schwarzbrot mit Knoblauchbutter, Raclette, Lauch und Gewürzen
9,90 €
Tomate- Mozzarella-Brot
Weizenbrot mit Basilikumbutter, Mozzarella, Tomaten, Salz und Pfeffer
9,90 €
Regionaler Honig
Deutscher Honig aus dem Thüringer Wald.
Frühlingsblüte mit Rapshonig 500g
8,40 €
Sommertrachthonig 500g
8,40 €
Kaffee
Alps Coffee POETA - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 90% Arabica, 10% Robusta • Diese ausgewogene, milde Kaffeemischung überzeugt durch eine erkennbar feine und zarte Säure bei unverwechselbar fruchigem Aroma. 90% Arabica-Bohnen aus den besten Lagen Zentralamerikas und 10% exzellente Robusta-Bohnen aus Südostasien sorgen für eine samtig feine Crema. Dieser Kaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zerifiziert und gehandelt.
43,00 €
Alps Coffee Barmatic - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 90% Arabica, 10% Robusta • Besonderer Espresso mit hervorragender Eignung für Kaffeevollautomaten. Die feinwürzige Geschmackskomposition aus 90% Arabica-Bohnen aus Zentralamerika, Südamerika und Ostafrika, sowie 10% Robusta-Bohnen aus Südostasien verleihen dieser Kaffeemischung ihr volles Aroma und den fülligen Geschmack bei allen Tassenlängen. Passend für Espresso, Cappuccino, Café Crème, Caffè Latte und Latte Macchiato.
37,00 €
Alps Coffee Schümli - ganze Bohne - 500g
• Komposition: 90% Arabica, 10% Robusta • Café Crème oder auch "Schümli" besteht im Vergleich zum Espresso aus einer helleren Mischung. 90% Arabica-Bohnen aus Zentral-, Südamerika und Ostafrika, sowie 10% Robusta-Bohnen aus Südasien verleihen diesem Kaffee sein weiches, fruchtiges Aroma bei dezenter Säure und heller Crema. Geeignet für die besonders lange Tasse.
19,50 €
Alps Coffee Crematic - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 70% Arabica, 30% Robusta • Crematic, die spezielle, ausgewogene Kaffeemischung mit mittelstarker Röstung. Weich und aromatisch im Geschmack, vor allem aber harmonisch durch die Langzeitröstung, ist dieser Kaffee speziell für die lange Tasse geeignet. 70% Arabica-Bohnen aus Zentral-, Südamerika und Ostafrika, sowie 30% Robusta-Bohnen aus Südasien überzeugen mit milder Frucht und Noten von Feingebäck.
37,00 €
Alps Coffee BIO Natura - gemahlen - 250g
• Komposition: 100% Arabica • Sein freundlicher Charakter und der ausgeglichene Geschmack mit leichter Mokka-Note machen diesen erlesenen Kaffee zu etwas Besonderem. 100% Arabica-Bohnen aus Zentralamerika werden biologisch angebaut und sorgen mit höchstem Genuss für besondere Beliebtheit. Dieser Kaffee wurde von Fairtrade-Produzenten angebaut, nach Fairtrade-Standards zertifiziert und gehandelt.
11,00 €
Alps Coffee Biomatic - ganze Bohne - 500g
• Komposition: 95% Arabica, 5% Robusta • Vollmundiger Espresso aus biologischem Anbau für Kaffeevollautomaten. Die mittelstarke Langzeitröstung sorgt für eine feine, dezente Säure. Die erlesene Mischung besteht aus 95% zentralamerikanischen Arabica-Bohnen sowie 5% hochwertigen Robusta-Bohnen aus Südostasien. Mit ihrem intensiven Geschmack eignet sich die Komposition hervorragend für Espresso, Cappuccino, Caffè Latte und Latte Macchiato sowie für einen kräftigen Café Crème.
21,00 €
Bendinelli 100% Arabica - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 100% Arabica • Caffè Roen 100% Arabica ist der perfekte Kaffee für alle Liebhaber von kräftigen und intensiven Geschmacksrichtungen. Dieser Blend besteht zu 100% aus hochwertigen Arabica-Bohnen und wurde als dunkle Espressoröstung (Vienna Roast) veredelt. Dadurch entsteht ein intensives Aroma, das von angenehmer Säure und fruchtig-nussigen Noten begleitet wird. Die Bohnen stammen aus den besten Anbaugebieten Brasiliens, Guatemalas, Kolumbiens, Indiens und Äthiopiens. Sie wurden sorgfältig gewaschen und natürlich aufbereitet, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der den Gaumen verwöhnt und für echten Genuss sorgt. Ob als Espresso, Cappuccino oder Filterkaffee - Caffè Roen 100% Arabica ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack.
32,50 €
Bendinelli Armonioso - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 90% Arabica, 10% Robusta • Armonioso ist die Mischung der Linie Espresso Bendinelli, die das beste der Arabicas und der Robustas hervorhebt. Die sorgfältige Auslese der besten zentralamerikanischen Arabicas und der besten asiatischen, gewaschenen Robustas macht Armonioso besonders aromatisch, mit feinen Noten von Kakao, Feingebäcke und Vanille, aber auch umhüllend, cremig und körpervoll. Wegen solchen Merkmalen erweist sich Armonioso als ausgeglichen und intensiv, aber nicht aggressiv, am besten als purer Espresso zu genießen.
32,00 €
Cafe Roen Extra Bar - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 80% Arabica, 20% Robusta • Caffe Roen Extra Bar ist die Top-Mischung der Linie Caffe Roen, besonders für den professionellen Einsatz entwickelt, sowohl als purer Espresso als auch im Cappuccino. Extra Bar erzeugt einen weichen und cremigen aber gleichzeitig geschmacksvollen und ausgewogenenen Espresso. Dank dem geschickten Mischen von feinen amerikanischen Natural-Arabica und hochwertigen asiatischen Robustas. Extra Bar wird von einer deutlichen Note von Nüssen, Kakao und ausgeglichener Säure gekennzeichnet, die am besten von denjenigen geschätzt wird, die den klassischen Espresso nach typischer italienischen Art suchen.
30,00 €
Cafe Roen Costa del Sol - ganze Bohne - 1000g
• Komposition: 60% Arabica, 40% Robusta • Eine hauptsächlich aus Arabica bestehende Mischung, sehr cremig wegen seinem Gehalt an Robusta-Sorten, die die Grundlage bilden und ein cremiges, duftendes Ganzes schaffen - milder, samtiger und leicht säuerlicher Geschmack mit Anklängen von Schokolade.
29,00 €
Getränke
Bier - Thüringer Kellerbier Schwarzbacher
Thüringer Kellerbier 5,6prozent / Naturtrübes Vollbier / Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Wir verwenden Wasser aus eigener Quelle, Malz aus einheimischem Anbau sowie Hopfen aus Spalt und der Hallertau